Siempre he desconfiado del que no sabe estar solo. De ese que dice que él es super sociable y tiene que estar constantemente rodeado de gente. De esas personas que, como decía mi madre, el techo de su casa no les cogía debajo, si hubiera un derrumbe, claro. Tienen estos sujet@s, pelín de falsedad, pelín, [...]
Enchorrilá: hacía alusión a cuando dos o mas puertas, o ventanas establecían una corriente de aire, se decía que estaban enchorrilás.
Endilgar: atribuir algo a alguien era endilgárselo, en un sentido peyorativo, o también encomendarle una tarea que no quería llevar a cabo, porque era desagradable.
Engañifa: engaño o estafa.
Engurruñao: encogido, deslucido, poco vistoso.
Enjaretar: emprender una tarea [...]
Ya hemos dicho muchas veces que los amigos que tenemos son de muchas clases, y que todos juntos componen el puzzle que nos hace felices. No queremos olvidarnos de estos, porque son importantes y son un buen número: amigos exprimidores. Ellos son los que nos sacan el jugo al máximo. Y tenemos que estarles agradecidos [...]
Ahora es el momento de hacer migas. Hace frío y hay que comer platos contundentes que nos den calorías para soportar los hielos.
Ingredientes:
Sería bueno un abuelo o abuela que troceara convenientemente el pan del día anterior, asentadito, y sólo ellos saben hacerlo como nadie, pero teniendo en cuenta que casi todos están en las residencias, [...]
Hace un tiempo me enteré de lo que era un bucle, (yo siempre lo asociaba a los rizos del pelo), ahora tiene otra acepción la palabra. Son esas imágenes interminables que se repiten en la tele una vez y otra vez mientras los tertulianos de Ana Rosa te van contando las infidelidades de un torero [...]
Te lo cuentan apenas entiendes, vas creciendo con él y cuando te das cuenta, y reflexionas someramente, comprendes que en tu vida siempre estás rodeado de los siete enanitos, pero es en un viaje organizado donde te acabas de dar cuenta total de eso, porque la convivencia es mucho más intensa, más cercana. En tu [...]
Ingredientes:
Muchas ganas de pringar la cocina
Un ayudante que te vaya preparando los moldes
Un kilo de almendras crudas peladas y molidas
Dieciséis huevos
Un kilo de azúcar molido
Cuatrocientos gramos de margarina flora
La ralladura de un limón
Y mucho espíritu navideño
Mezclar la almendra, el azúcar y la ralladura del limón
Batir los huevos con la margarina
Mezclarlo todo con la batidora
Rellenar los [...]
Toda nuestra vida es inversión. Nuestro caudal para invertir es, esfuerzo, cariño, trabajo, ingenio, dedicación… Invertimos para que nos quieran, para que nos valoren, para que nos admiren, para que nos necesiten. Con esta inversión conseguimos familia, amigos, trabajo…, pilares básicos en los que nos afianzamos para mantenernos, pero ¿son estas inversiones rentables? Claro que [...]
Hay que decir ya como se hace la liebre estofada porque ahora es el momento de tener buenas liebres.
Se trocea la liebre y se le pone sal y pimienta negra molida, para que lo vaya cogiendo mientras se prepara lo demás.
Con un poco de aceite de oliva virgen calentado, no mucho, en la olla express [...]
Vamos a empezar una sección de recetillas de cocina para que no se pierdan, para que estén ahí, para recordar a mi abu y a mi bisa y, naturalmente, a mi madre, que se las han ido pasando unas a otras, para seguir usando la cuchara, para seguir comiendo como dios manda y por si [...]