Pues es un verbo que aprendí a conjugar en mi infancia y que me ha servido para administrar un poco mejor mi vida. Era corriente en mi pueblo. Mi madre, mi abuela, mi bisabuela, esta última era la que mejor “conduraba”; todas me enseñaron, a costa de repetírmelo día a día, a condurar las […]
El plato se inventó, según recogen diferentes fuentes, entre ellas el escritor toledano Manuel Palencia Gómez, en el Bar Ludeña (plaza de la Magdalena, 10) de Toledo, ideado por José Ludeña a mediados del siglo XX. Este plato toma su nombre a partir de un curioso juego de palabras, pues el bar era frecuentado por […]