Nov

20

Los Moros

Mi generación jugaba a juegos como uno que decía: (agarradas de la mano, en corro y al oído de la de al lado que se lo transmitía a la siguiente) “qué vienen los moros”, “¿con qué los mataremos?”, “con un fusil, con un fusil…”   Mi madre vio como su pueblo, después de la Guerra, […]

Nunca había sentido esta sensación, pero llevo un cierto tiempo sintiendo que, a menudo, transito por un campo de minas. Es cierto que yo he sido siempre de un pisar leve, de un deslizarme de forma casi etérea y eso me va valiendo, pero estoy cansada, horriblemente cansada de este caminar sin molestar. Tengo la […]

No es receta de mi tierra, pero es plato exquisito que conviene recoger.   Ingredientes: Las verdinas Unos ajos Una cebolla Un tomate madurito Almejas Gambas o langostinos Caldo de pescado o fumé   Ponemos en remojo las verdinas,  en agua fría, la noche anterior.   Por la mañana, les cambiamos el agua y las ponemos a […]