Es un guiso ideal para sobrellevar los fríos de enero. Plato barato y sencillo, y desprende los olores y los sabores del cariño de las abuelas…
Ingredientes:
Bacalao
Unas poquitas chirlas
Aceite de oliva
Buenas patatas
Huevos
Una cebolla
Un ajo
Un puerro
Cominos
Un chorreíto de vino blanco
Se hace con esas raspitas de bacalao que te sobran, es decir la parte baja. No es necesario [...]
Hay un día en tu vida en el que te empiezas a dar cuenta de la importancia del DES.
¡Maldito prefijo!
Denota negación o inversión del significado y nunca antes habías reparado en él porque apenas tenía cabida en tu rutina, pero ahora te levantas y empieza tu retahíla:
DEScafeinado para desayunar porque la tensión está alta.
DESganado, porque [...]
Ya se han pasado los Reyes. Cada año los veo un poquito más viejos, más cansados, más escépticos, más ¿orientales?
Estoy mirando su rastro y, como cada año nada. Este les había escrito que a mi vecina de enfrente, que vive sola y es muy vieja, le trajeran compañía y se llevaran un poco de su [...]